Si hay una tapa que define a Sevilla, es esta. El equilibrio entre el ajo, el limón y el fondo de whisky es lo que separa a los maestros de los aficionados.

Sevilla tiene un templo en cada barrio. Hemos ido de Triana al centro para traerte los seis que no fallan nunca.

Las 6 barras del solomillo al whisky

Bar Zona Estilo de salsa
Taberna Sol y Sombra Triana (Calle Castilla) Densa y con mucho ajo
Las Golondrinas Triana (Antillano Campos) Para mojar pan sin parar
Bar Dos de Mayo Centro (Plaza de la Gavidia) Salsa de otra liga
Casa Ricardo San Lorenzo Destaca la calidad de la carne
Las Columnas — Equilibrada y refrescante
Taberna de Arjona Calle Arjona De los mejores de la ciudad

Taberna Sol y Sombra
El rey del ajo. Si te gusta la salsa densa y con carácter, este es tu sitio en Triana.

Las Golondrinas
Aquí el pan es el protagonista: absorbe toda la gloria de la salsa. Pide también los champiñones.

Bar Dos de Mayo
Un clásico de la Gavidia con una salsa que te hará pedir más pan.

Casa Ricardo
Calidad de carne superior en el entorno más auténtico de San Lorenzo.

Las Columnas
El equilibrio puro. Un sabor refrescante ideal para acompañar con una caña bien fría.

Taberna de Arjona
Uno de los mejores solomillos al whisky de la ciudad, en la calle Arjona.

Preguntas frecuentes sobre el solomillo al whisky

¿Dónde comer el mejor solomillo al whisky de Sevilla?
Taberna Sol y Sombra y Las Golondrinas en Triana, Bar Dos de Mayo y Casa Ricardo en el centro, Las Columnas y Taberna de Arjona.

¿Lleva whisky de verdad el solomillo al whisky?
Sí. La salsa se hace con ajo, limón, aceite y un chorro de whisky. Cada barra ajusta las proporciones.

¿Salsa trabada o clarita?
Depende del gusto. Si la quieres densa, Sol y Sombra; si la prefieres más ligera, Las Columnas.

¿Cuál es para ti el mejor solomillo al whisky de Sevilla? ¿Nos hemos saltado alguno sagrado? Si vas a Triana, completa la ruta con nuestra guía de dónde comer en Triana.